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JAGDZEIT
Jagd- und Schonzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Jagd- und Schonzeiten als Download – zum Beispiel auch auf das Smartphone – zur Verfügung.
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SONNEN- UND MONDZEITEN
Sonnen- und Mondzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Sonnen- und Mondzeiten für Deutschland als Download - zum Beispiel auf das Smartphone - zur Verfügung.
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REZEPTE
Hackröllchen vom Wildschwein
Zu den Hackröllchen passt beispielsweise eine feurige BBQ-Sauce. (Rezept und Foto von M. Gemmer)
Zutatenliste
500g Wildschweinrücken
500g Wildschweinhack
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
...
Wildschwein süß-sauer
Zubereitung:
1. Knoblauchzehe sowie Ingwer schälen und in den Mixtopf geben. Anschließend Thermomix 5 Sekunden bei Stufe 5 einschalten. Danach Knoblauch- sowie Ingwerstücke mit dem...
DJZ-Delikatessen – Einfach Wild!
Wild ist was für Feinschmecker. Klassische Wildgerichte sind deftig, doch es gibt auch raffiniert Leichtes oder Alternativen für den Grill. Die DJZ gibt in...
Dachsstrudel auf Preiselbeersauce
Dachs, wie ekelhaft … Nicht, wenn der Küchenmeister weiß, was er tut! Sönke Schlie ist ein erfahrener Koch, seit 2016 auch Jäger, und bereitet...
Dein Wild-Rezept
Sie führen nicht nur die Waffe im Revier, sondern schwingen auch in der heimischen Küche den Kochlöffel? Dann sind Sie hier genau richtig!
Denn in...
Ostfriesische Wildente aus dem Römertopf
(Rezept und Fotos von S. Rosendahl )
Zutatenliste
1 Wildente, küchenfertig
ca. 2 Liter Wasser
1 Zwiebel
5 Nelken
1 - 2 Lorbeerblätter
je 1/2...
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DJZ-Gutschein zum Download
Sie sind zu Jagdfreunden oder einer Feier eingeladen und brauchen noch ein passendes Geschenk? – Die Idee für Kurzentschlossene: Verschenken Sie ein DJZ-Abo!
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Jagdschulen
Wir begleiten Jungjäger nicht nur während ihrer Ausbildung, sondern auch darüber hinaus. Das neue E-Learning Konzept von junjaeger.de ermöglicht Ihnen die umfangreichen Inhalte effektiv...
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Neueste Beiträge
Rotwildschau gibt Denkanstöße
Am vergangenen Samstag fand die länderübergreifende Rotwildschau 2024 der Rotwildbezirke Wittgenstein-Schmallenberg (NRW), Siegerland-Olpe (NRW) und Dill-Bergland (Hessen) in Dietzhölztal-Rittershausen statt.
Erfolgreich durchgeführt: Ausverkaufte Rotwildschau gibt...
A PERFECT FIT – HAUSKEN SCHALLDÄMPFER & RWS SHORT RIFLE
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MADE IN NORWAY: HAUSKEN SCHALLDÄMPFER
Seit über drei Jahrzehnten widmet sich das norwegische Familienunternehmen HAUSKEN, geführt vom Erfinder und Jäger Hans Petter Hausken sowie seiner...
DJZ-Heftvorschau 5/2024
Die neue DJZ erscheint am 30. April 2024.
Keine DJZ am Kiosk?
Hier gibt es die Deutsche Jagdzeitung in Ihrer Nähe …Aktuelle Jagdzeiten und den Mondhelligkeitskalender...
Dackelwelpen bei eisiger Kälte ausgesetzt
Die Polizei Gera ermittelt im Fall einer Straftat, die in Sachen Kaltherzigkeit wohl kaum zu toppen ist!
(Quelle: Polizei Thüringen)
Vor einem Seniorenheim in der Geraer...
Grünes Licht für revierübergreifende Nachsuche
Nachdem die Anerkennung von Nachsuchengespannen in Bayern zum Jahresende 2023 neu geregelt wurde, erhalten die Nachsuchenführer in den kommenden Tagen ihre behördliche Anerkennung zugeschickt.
Laut...
